Giornata in Cucina

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Giornata in Cucina

La Cucina è un'attività complessa al pari della direzione aziendale: si fonda su una semplice, ma innovativa considerazione che introduce una nuova metafora organizzativa, ovvero per cucinare occorre utilizzare risorse, conoscenze, organizzazione e metodi. Come in Azienda. Molti gli spunti forniti da questa metafora: la gestione dei tempi, degli imprevisti, delle risorse disponibili; l'esigenza di collaborare per il raggiungimento di un obiettivo comune; la necessità di coordinamento e comunicazione; lo sviluppo della sensibilità e della creatività.

Durante l'attività il Maestro di Cucina stimola e conduce i partecipanti, attraverso la realizzazione di un menù completo che costituirà il pranzo della giornata.

Il metodo, per il suo aspetto conviviale ed aggregativo, coinvolge, stimola e, non ultimo, diverte i partecipanti mettendo alla prova le loro capacità organizzative e decisionali.
L'evento sarà filmato, fotografato e consegnato su supporto digitale in modo da lasciare ad ogni partecipante un piacevole ricordo dell'esperienza vissuta.

Finalità

Questo evento aziendale possiede molteplici finalità di tipo formativo tra cui:

- imparare a organizzare il proprio lavoro in base alle esigenze dei gruppo,

- imparare a gestire i tempi e le consegne;

- imparare ad affrontare gli imprevisti,

- imparare a fare squadra.

A chi è diretto

Questo evento è dedicato a tutte le organizzazioni che necessitano di migliorare e rendere più fluidi e puntuali i processi interni di collaborazione. Si presta preferibilmente per gruppi non troppo numerosi a cusa dei limiti tecnici legati alla cucine.



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